Podczas zakupów wszyscy zadajemy sobie pytanie, jak nie zarazić się koronawirusem nie tylko poprzez kontakt z innymi klientami, ale przede wszystkim, jak samodzielnie nie przenieść koronawirusa na kupowane artykuły, które przyniesiemy ze sobą do domu.
Większość z nas ma również wątpliwości, czy koronawirusem można zarazić się poprzez spożywanie posiłków. Choć amerykański FDA twierdzi, że to niemożliwe, a przynajmniej nie ma na to danych to większość Polaków ma obawy co do kupowanej żywności. Ten problem występuje również przy spożywaniu dań gotowych, kupowanych na wynos, a także tych jedzonych na ulicy.
Wątpliwości Polaków postanowił rozwiązać Główny Inspektorat Sanitarny, wydając specjalną broszurę z informacjami o drogach przenoszenia się koronawirusa na żywność.
GIS informuje, że zakażenie się koronawirusem poprzez jedzenie jest niezwykle mało prawdopodobne
Informacja ta została potwierdzona przez Europejski Urząd do Spraw Bezpieczeństwa Żywności już w marcu tego roku. Nie ma dowodów na to, że jedzenie może być źródłem bądź ogniwem drogi przenoszenia się wirusa SARS-CoV-2.
Jednak, sanepid przekonuje, że na wszelki wypadek warto minimalizować ryzyko zakażenia się poprzez ściśłe przestrzeganie zasad higieny. Ma to mieć miejsce przede wszystkim podczas zakupów, ale również umieszczając je w kuchennych szafkach, a przede wszystkim w trakcie przygotowywania posiłków.
GIS przekonuje również, że koronawirusy, aby przeżyć potrzebują nosiciela, którym jest człowiek. Zatem obróbka termiczna i podgrzewanie jedzenia powoduje, że koronawirus zostaje zniszczony. Zaleca się podgrzewać posiłki minimum do 60 stopni przez co najmniej pół godziny. Jeśli chodzi o mięso i produkty surowe ich obróbka termiczna całkowicie eliminuje jakiekolwiek zanieczyszczenia biologiczne, w tym również koronawirusa SARS-CoV-2.
GIS zaleca także noszenie podczas zakupów rękawiczek, maseczki ochronnej, a ci, którzy nie mogą jej zakładać, aby nie kichali i nie kaszleli bezpośrednio na innych klientów, a także na półki sklepowe, na których znajdują się produkty. Zaleca się, aby tego typu odruchy wykonywać w łokieć, przez co ewentualne drobnoustroje, w tym koronawirus znajdą się w naszym ubraniu.
Dodatkowo, niezwykle ważne jest oczywiście mycie rąk , co pozwoli wyeliminować możliwość zatrucia pokarmowego. Ważne jest również prawidłowe przechowywanie żywności, przede wszystkim rozdzielanie żywności surowej z żywnością ugotowaną. Specjaliści nakazują również usuwanie opakowań, w której znajdują się produkty, najlepiej przesypywanie ich do własnych pojemników lub dokładne czyszczenie ich preparatami z alkoholem o stężeniu powyżej 70 proc.
Istotne jest także prawidłowe i długie mycie warzyw i owoców w czystej wodzie, szczególnie wtedy, gdy nie są przeznaczone do bezpośredniego obróbki cieplnej. Obowiązkiem jest również dokładne mycie i czyszczenie wszystkich przyborów służących do przygotowywania żywności i posiłków.
Co ciekawe, GIS nie zaleca, a nawet zabrania spożywania posiłków na wynos na ulicy. Chodzi bowiem o obowiązek noszenia maseczek w miejscach publicznych, których nie można ściągać. Można oczywiście kupić gotowe posiłki na mieście, jednak można je spożywać tylko i wyłącznie w domu.
Dodatkowo, istotne jest również prawidłowe przechowywanie posiłków dostarczonych z restauracji bądź zakupionych na wynos. Najlepiej jest je zjeść od razu, jeśli jednak chcemy je przechować to trzeba im zapewnić warunki chłodnicze, czyli temperaturę poniżej 5 stopni, a samo przechowywanie nie powinno trwać dłużej niż dobę.
"W ten sposób rozwiązaliśmy z mężem problem wczasowiczów, którzy lubią wakacje za darmo: Wysłaliśmy im zdjęcia naszego domu po remoncie i koszt pokoi"
"O nie. Nie kupimy żadnego regału. I na pewno nie kupimy tu też sofy", powiedziałam mężowi
"Babcia obdarowuje wnuka zbyt drogimi prezentami i absolutnie nie akceptuje krytyki w swoją stronę z tego powodu"
"Przed ślubem podpisaliśmy intercyzę. Teraz, po rozwodzie teściowa chce zająć moje mieszkanie"
Przechowywane w ten sposób posiłki trzeba poddać gotowaniu i doprowadzić ją do wrzenia, czyli minimum do 70 stopni Celsjusza.
Jak informował portal Kraj MINISTER SZUMOWSKI W MOCNYCH SŁOWACH O SYTUACJI W KRAJU. NAJTRUDNIEJSZY MOMENT EPIDEMII JESZCZE PRZED NAMI
Przypomnij sobie MINISTER ŁUKASZ SZUMOWSKI ZAJĄŁ STANOWISKO W SPRAWIE TEGOROCZNYCH WAKACJI. SZEF RESORTU ZDROWIA ZDUMIAŁ POLAKÓW
Portal Kraj pisał również MINISTER ZDROWIA ŁUKASZ SZUMOWSKI NIE MA WĄTPLIWOŚCI, CO DO TEGOROCZNYCH WAKACJI. KIEDY NASZE ŻYCIE WRÓCI DO NORMY
