Podczas zakupów wszyscy zadajemy sobie pytanie, jak nie zarazić się koronawirusem nie tylko poprzez kontakt z innymi klientami, ale przede wszystkim, jak samodzielnie nie przenieść koronawirusa na kupowane artykuły, które przyniesiemy ze sobą do domu.

Większość z nas ma również wątpliwości, czy koronawirusem można zarazić się poprzez spożywanie posiłków. Choć amerykański FDA twierdzi, że to niemożliwe, a przynajmniej nie ma na to danych to większość Polaków ma obawy co do kupowanej żywności. Ten problem występuje również przy spożywaniu dań gotowych, kupowanych na wynos, a także tych jedzonych na ulicy.

Wątpliwości Polaków postanowił rozwiązać Główny Inspektorat Sanitarny, wydając specjalną broszurę z informacjami o drogach przenoszenia się koronawirusa na żywność.

GIS informuje, że zakażenie się koronawirusem poprzez jedzenie jest niezwykle mało prawdopodobne

Informacja ta została potwierdzona przez Europejski Urząd do Spraw Bezpieczeństwa Żywności już w marcu tego roku. Nie ma dowodów na to, że jedzenie może być źródłem bądź ogniwem drogi przenoszenia się wirusa SARS-CoV-2.

Jednak, sanepid przekonuje, że na wszelki wypadek warto minimalizować ryzyko zakażenia się poprzez ściśłe przestrzeganie zasad higieny. Ma to mieć miejsce przede wszystkim podczas zakupów, ale również umieszczając je w kuchennych szafkach, a przede wszystkim w trakcie przygotowywania posiłków.

GIS przekonuje również, że koronawirusy, aby przeżyć potrzebują nosiciela, którym jest człowiek. Zatem obróbka termiczna i podgrzewanie jedzenia powoduje, że koronawirus zostaje zniszczony. Zaleca się podgrzewać posiłki minimum do 60 stopni przez co najmniej pół godziny. Jeśli chodzi o mięso i produkty surowe ich obróbka termiczna całkowicie eliminuje jakiekolwiek zanieczyszczenia biologiczne, w tym również koronawirusa SARS-CoV-2.

GIS zaleca także noszenie podczas zakupów rękawiczek, maseczki ochronnej, a ci, którzy nie mogą jej zakładać, aby nie kichali i nie kaszleli bezpośrednio na innych klientów, a także na półki sklepowe, na których znajdują się produkty. Zaleca się, aby tego typu odruchy wykonywać w łokieć, przez co ewentualne drobnoustroje, w tym koronawirus znajdą się w naszym ubraniu.

Dodatkowo, niezwykle ważne jest oczywiście mycie rąk , co pozwoli wyeliminować możliwość zatrucia pokarmowego. Ważne jest również prawidłowe przechowywanie żywności, przede wszystkim rozdzielanie żywności surowej z żywnością ugotowaną. Specjaliści nakazują również usuwanie opakowań, w której znajdują się produkty, najlepiej przesypywanie ich do własnych pojemników lub dokładne czyszczenie ich preparatami z alkoholem o stężeniu powyżej 70 proc.

Istotne jest także prawidłowe i długie mycie warzyw i owoców w czystej wodzie, szczególnie wtedy, gdy nie są przeznaczone do bezpośredniego obróbki cieplnej. Obowiązkiem jest również dokładne mycie i czyszczenie wszystkich przyborów służących do przygotowywania żywności i posiłków.

Co ciekawe, GIS nie zaleca, a nawet zabrania spożywania posiłków na wynos na ulicy. Chodzi bowiem o obowiązek noszenia maseczek w miejscach publicznych, których nie można ściągać. Można oczywiście kupić gotowe posiłki na mieście, jednak można je spożywać tylko i wyłącznie w domu.

Dodatkowo, istotne jest również prawidłowe przechowywanie posiłków dostarczonych z restauracji bądź zakupionych na wynos. Najlepiej jest je zjeść od razu, jeśli jednak chcemy je przechować to trzeba im zapewnić warunki chłodnicze, czyli temperaturę poniżej 5 stopni, a samo przechowywanie nie powinno trwać dłużej niż dobę.

Popularne wiadomości teraz

"Pozostaniesz rozwódką i to z bachorem": ostrzegł mnie mój mąż. Zrobiłam to, co podpowiadało mi serce

Obudziła się w środku nocy i usłyszała, jak jej mąż rozmawia przez sen: „Wiesz, słyszałam, jak mówiłeś o Marysi we śnie”, powiedziała rano

Tak wygląda Magda Gessler bez makijażu i doczepianych włosów. Jest nie do poznania

Sensacyjne doniesienia o jednej z uczestniczek programu „Kuchenne rewolucje”. Mroczna historia z Podhala

Pokaż więcej

Przechowywane w ten sposób posiłki trzeba poddać gotowaniu i doprowadzić ją do wrzenia, czyli minimum do 70 stopni Celsjusza.

Jak informował portal Kraj  MINISTER SZUMOWSKI W MOCNYCH SŁOWACH O SYTUACJI W KRAJU. NAJTRUDNIEJSZY MOMENT EPIDEMII JESZCZE PRZED NAMI

Przypomnij sobie  MINISTER ŁUKASZ SZUMOWSKI ZAJĄŁ STANOWISKO W SPRAWIE TEGOROCZNYCH WAKACJI. SZEF RESORTU ZDROWIA ZDUMIAŁ POLAKÓW

Portal Kraj pisał również  MINISTER ZDROWIA ŁUKASZ SZUMOWSKI NIE MA WĄTPLIWOŚCI, CO DO TEGOROCZNYCH WAKACJI. KIEDY NASZE ŻYCIE WRÓCI DO NORMY