Wachowicz korzysta od wielu lat z jednego, prostego przepisu na pierogi. Jednak jeden trik powoduje, że danie jest o niebo lepsze od innych, zwykłych pierogów.

Składniki na ciasto

Będziemy potrzebować:

  • szklankę wrzątku;
  • pół kg mąki;
  • jedno jajko.

Wszystkie składniki należy umieścić na stolnicy. Następnie z mąki usypujemy kopczyk, a do jego środka wlewamy wodę. Całość zagarniamy nożem. Kiedy z ciasta będą powstawać kluski ponownie należy zrobić kopczyk, a do dołka wbić jajko.

Tak wyrobione ciasto trzeba zostawić na 20 minut pod przykryciem, następnie podsypać mąką i wałkować na grubość około 3 mm. Z tak uzyskanego ciasta musimy wyciąć krążki, najlepiej za pomocą szklanki.

Kolej na farsz

Do przygotowania farszu będziemy potrzebować:

  • 30 dag kiszonej kapusty;
  • jedną cebulę;
  • łyżkę masła;
  • 30 g suszonych prawdziwków;
  • sól oraz pieprz do smaku.

Ważne jest aby grzyby namoczyć w wodzie przez całą noc. Następnie trzeba wyłowić je z wody za pomocą łyżki cedzakowej i nie wylewać wody. Później przyda się ona do farszu, a dzięki niej jego smak stanie się bogatszy.

Kolejnym krokiem jest pokrojenie cebuli i usmażenie jej na maślę. Kapustę należy odcisnąć z wody, posiekać i dodać do podsmażonej cebuli. Do całości dolewamy następnie wodę z grzybów, a na końcu same grzyby.

Tak przygotowany farsz doprawiamy do smaku solą i pieprzem, a potem przykrywamy go i dusimy.

Po ostudzeniu farszu lepimy pierogi. Kiedy będą już gotowe wrzucamy je na osolony wrzątek i gotujemy. Po wypłynięciu pierogów na wierzch gotujemy je jeszcze około 2 minut.

Danie przyrządzone w ten sposób na pewno zaskoczy smakiem Twoich gości.

Jak informował portal Kraj: Bardzo niedobre wiadomości dla tysięcy emerytów tuż przed świętami Bożego Narodzenia

Przypomnij sobie: Lidl wycofuje ze sprzedaży uwielbiany przez klientów produkt. Niedobra wiadomość przed świętami

Popularne wiadomości teraz

Radosław Majdan zaliczył mocno nieprzyjemną wpadkę. Piłkarz zaprezentował, w jaki sposób pomaga żonie w sprzątaniu domu. Internauci byli bezlitośni

Rodzaj stopy jest ważny dla nas. Układ palców może nam wiele powiedzieć o człowieku

Cleo ujawniła prawdę o swojej rodzinie. Nikt się tego nie spodziewał. Piosenkarka ma brata bliźniaka

Była żona Michała Wiśniewskiego zdradziła, czy zostanie gwiazdą nowej edycji „Tańca z Gwiazdami”. Tancerka ma ogromne szanse na sukces

Pokaż więcej

Portal Kraj pisał również: Natalia Kukulska wspomina swoje ostatnie święta ze swoją matką, Anną Jantar