Przyjęło się, że w farszu do słodkich pierogów muszą znajdować się owoce, które posiadają zwarty niezbyt soczysty miąższ, by można je było łatwo wpakować do pysznego lekkiego pierogowego ciasta. Ta wersja świadczy jednak o tym, że możliwe jest stworzenie słodkich pierożków z owocami, o których w pierwszej chwili nawet byśmy nie pomyśleli! Jagody czy truskawki w pierogach są już passe, teraz króluje… pomarańcza!

W polskiej kuchni jest tylko rodzajów pierogów – w wersji na słono i na słodko – że każdy znajdzie coś wyjątkowego dla siebie. Ten nowatorski przepis, wykorzystujący dostępne zimą owoce, czyli cytrusy, staje się hitem Internetu i każdy chce go wypróbować. Jak zrobić takie pierogi?

Aby przyrządzić farsz do takich pierogów trzeba wziąć 4 nieduże pomarańcze, 2 łyżki bułki tartej. Do ciasta musimy wykorzystać 25 dag mąki pszennej typu 500, ok. 70 g masła, 250 ml kwaśnej śmietany, nieduże jajko, 75 ml ciepłej wody i szczyptę soli.

Najpierw zagniatamy ciasto z wymienionych składników i staramy się, by było jednolite, sprężyste i dość elastyczne. Warto zostawić ja na pół godziny w ciepłym miejscu (najlepiej pod gorącym przykryciem, np. nagrzanej miski), by odpoczęło.

W tym czasie przygotowujemy farsz – obieramy pomarańcze, usuwać wszelkie błony i pestki, zostawiając czysty miąższ. Wałkujemy ciasto bardzo cienko, wykrawamy szklanką krążki, na każdy kładziemy cząstkę pomarańczy i dokładnie zlepiamy brzegi ciasta. Przygotowane pierogi wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy kilka minut do wypłynięcia.

Na osobnej patelni przygotowujemy bułkę tartą do posypania – podprażamy ją na maśle do zrumienienia. Gotowe pierogi wyłożone na półmisek okraszamy bułką i posypujemy cukrem, można również dodać kleks śmietany. Smacznego!

Jak informował portal Kraj  TA KWESTIA ROZBUDZA WYOBRAŹNIĘ MILIONÓW KATOLIKÓW NA CAŁYM ŚWIECIE. ZAROBKI PAPIEŻA FRANCISZKA NIE SĄ JEDNAK TAKIE, JAK SIĘ WSZYSTKIM WYDAJE

Przypomnij sobie  TO CIASTO NIE WYMAGA PIECZENIA I NICZYM CHMURKA ROZPŁYWA SIĘ W USTACH. SZYBKO STAŁO SIĘ ULUBIONYM DESEREM W WIELU POLSKICH DOMACH

Portal Kraj pisał również  TA OBAWA ISTNIEJE WŚRÓD WIĘKSZOŚCI MATEK NA CAŁYM ŚWIECIE. PEWNA KOBIETA POSTANOWIŁA JE POCIESZYĆ SWOIM PORYWAJĄCYM WYZNANIEM

 

Popularne wiadomości teraz

Córka Danuty Szaflarskiej szczerze wypowiada się o matce. „Wobec mnie bywała surowa”

Tak wygląda Magda Gessler bez makijażu i doczepianych włosów. Jest nie do poznania

Ujawniono zapis poważnej sprzeczki pomiędzy księżną Dianą a Camillą. "Wiem, co dzieje się między tobą i Karolem"

Takie nieestetyczne plamki ma na ustach wielu z nas. W ten prosty sposób można sobie z nimi poradzić i pozbyć się na zawsze

Pokaż więcej