Nie da się ukryć, że Polacy są jednym z niewielu narodów na świecie, które uwielbiają dary lasu, szczególnie wszelkiego rodzaju grzyby i specjalizujemy się w ich zbieraniu. Jednak pewien rodzaj grzybów, choć dziś znajduje się na liście grzybów trujących jest wciąż chętnie spożywany przez wielu z nas.
Niestety, taka praktyka może się skończyć dramatycznie. Skąd pomysł, by taki grzyb, jak olszówka – bo o nią chodzi – włączać do swojego menu? Winą można tu obarczyć trwające przez lata powszechne przekonanie, że krowiak podwinięty jest grzybem jadalnym. Nic bardziej mylnego!
Olszówka, czyli krowiak podwinięty nie nadaje się do spożycia! Mimo to, Polacy chętnie ją zbierają
Olszówkę można z łatwością spotkać w lasach liściastych o dużej wilgotności, a także wśród drzew iglastych. Jest również powszechna w zaroślach i torfowiskach. Potoczna nazwa pochodzi właśnie od miejsca występowania – chętnie rośnie w otoczeniu olchy i brzozy.
Olszówka jest bardzo charakterystycznym grzybem – średnica jej kapelusza ma maksymalnie 13 centymetrów, a jego kolor przechodzi od czerwonego i żółtego brązu po szarość po oliwkowe tony. Kapelusz ma wklęsły kształt, a jego krawędzie są podwinięte. Typowe są również dziwne, splątane włoski na powierzchni grzyba. Jako grzyb blaszkowy ma je cienkie i dość gęste w kolorze żółci i rdzy.
Dlaczego spożycie olszówki jest niebezpieczne? Grzyb zawiera wiele toksyn, w tym substancję zwaną muskaryną, która niszczy układ nerwowy, a także znacznie bardziej niebezpieczną inwolutynę, która może wywołać nawet śmierć ze względu na występujący po jej przyjęciu zespół hemolityczny. Przez to, ze zatrucie inwolutyną nie daje natychmiastowych objawów, a rozpad czerwonych krwinek, który przypomina niedokrwistość pojawia się dopiero po wielokrotnym spożyciu tego grzyba przez lata uważano olszówkę za jadalną i bezpieczną.
Jeśli po spożyciu olszówki wystąpią kłopoty z oddychaniem, ślinotok, zwężenie źrenic czy nadmierne łzawienie, a także potliwość i zwolnienie akcji serca trzeba natychmiast skontaktować się z lekarzem.
Jak informował portal "Kraj": IDZIE CIĘŻKI CZAS DLA NAJSTARSZYCH POLAKÓW! WIELU SENIORÓW BĘDZIE NARZEKAĆ NA PUSTKI W PORTFELU. CZY DA SIĘ TEGO UNIKNĄĆ? LAWINOWO WZROSNĄ RACHUNKI
Przypomnij sobie: KSIĘŻNA KATE DOKONAŁA PRZEŁOMOWEGO WYZNANIA. ŻONA KSIĘCIA WILLIAMA POSTANOWIŁA OPOWIEDZIEĆ O SWOICH CIĄŻACH. NIESTANDARDOWA METODA POMOGŁA W BÓLU
Portal "Kraj" pisał również: PLOTKI NIE MAJĄ KOŃCA! CZY KATARZYNA I CEZARY ŻAK ROZSTALI SIĘ PO BLISKO 40 LATACH ZWIĄZKU? FANI NIE MOGĄ UWIERZYĆ W DONIESIENIA. GŁOS ZABRAŁA AKTORKA
W ostatnich dniach pisaliśmy także o: CO DALEJ Z „RANCZEM”? JEDNA Z AKTOREK WYPOWIEDZIAŁA SIĘ OSTRO O PRODUKCJI. CZY SERIAL WRÓCI NA ANTENĘ TVP? GRAŻYNA ZIELIŃSKA MA DOŚĆ OCZEKIWANIA
