Wszystko, czego potrzebujesz, jest w lodówce. Możesz więc zabrać się do pracy, zachwycając rodzinę wykwintną i pyszną kolacją.
Będziesz potrzebować:
300 g wieprzowiny;
300 g ziemniaków;
1 cebula;
1 pomidor;
100 g twardego sera;
2 ząbki czosnku;
50 g majonezu;
10 g koperku;
30 gramów oleju;
sól, przyprawy.
Polędwicę wieprzową pokroić w cienkie plasterki i ubić. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w koła. Pozostawić do wyschnięcia z wody i pokryć cienką warstwą oleju. Do ziemniaków dodać majonez, rozgnieciony czosnek, posiekany koperek, sól i pieprz.
Nasmaruj olejem formę ceramiczną - nie tylko dno, ale także boki naczynia. Połóż dwie trzecie ziemniaków na dnie. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie i rozłożyć na całej powierzchni ziemniaków.
Następnie ułóż warstwę kawałków mięsa, posypanych solą i pieprzem. Na wierzch - pozostałe plastry ziemniaków, zakrywając je pozostałym majonezem. Wmieszaj starty ser, dodaj pokrojone pomidory i posyp resztą sera.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, umieść tam formę. Zostawić na pół godziny, następnie przykryć folią i piec jeszcze pół godziny. Nie trzeba bardzo mocno dociskać folii, aby nadmiar wilgoci mógł wydostawać się na brzegi. Wyjąć z piekarnika i podawać bez wyjmowania z formy.
