Czy wiesz, że z dyni można zrobić całą masę różnych potraw? I nie mówimy o płatkach śniadaniowych, ale o zupach, zdrowych daniach głównych, a nawet deserach!
Oto najbardziej niezwykłe i pyszne opcje jesienne:
Krem z dyni z pieczarkami.
Składniki
250 g pieczarek;
1 średniej wielkości dynia;
2 ząbki czosnku;
3 łyżki. l śmietana;
1 słodka papryka;
1 cebula;
Kobieta zakochała się w bezdomnym mężczyźnie i urodziła z nim dzieci. Jaki jest los tych ludzi
Co się dzieje, gdy w życiu kobiety pojawia się bardzo silny mężczyzna
Twoje talenty są związane z datą urodzenia. Sprawdź swoje umiejętności
Zenek Martyniuk zdradził zachwycający fakt. Jest wszechstronnie uzdolniony
50 g sera;
sól i pieprz do smaku.
Co robić:
Obierz dynię i gotuj miazgę do połowy.
Papryka, pokrojona w paski. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
Dodaj drobno posiekany czosnek do tych składników i usmaż wszystko na patelni.
Do warzyw dodaj plastry dyni i śmietanę. Dodaj sól i pieprz podczas duszenia.
Teraz napełnij warzywa bulionem, w którym ugotowano dynię. Zmiel wszystko za pomocą blendera.
Smacznego!
2. Placki z dyni.
Składniki
1 mała dynia;
2 jaja kurze;
olej słonecznikowy do smażenia;
1 szklanka mąki;
1 szklanka mleka;
sól i pieprz do smaku.
Co robić:
Obierz dynię, pokrój ją w plasterki i posiekaj w blenderze.
Powstałą „owsiankę” wymieszaj z mąką, jajkami i mlekiem, dodaj sól i pieprz.
Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie i pozwól mu trochę zaparzyć.
Rozgrzej patelnię i usmaż naleśniki po obu stronach.
Smacznego!
3. Pierogi z dynią.
Składniki
1 szklanka mąki;
50 g kwaśnej śmietany;
200 g pulpy dyniowej;
olej słonecznikowy;
100 ml wody;
sól do smaku.
Co robic:
Obierz dynię z nasion i obierz, zawiń w folię i włóż do piekarnika na 10-15 minut.
Zagnieść ciasto w misce: wymieszać mąkę z wodą, dodać łyżeczkę oleju słonecznikowego i sól.
Wymieszaj wszystko i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Z ciasta uformuj małe kulki, zroluj każdą z nich i napełnij nadzieniem dyniowym. Wypchaj pierogi.
Jeśli nie zamierzasz ich gotować od razu, możesz przechowywać pierogi w zamrażarce.
Gotuj je przez około 3 minuty, nie są już potrzebne. Możesz dodać olej słonecznikowy, aby się nie sklejały.
Smacznego!
4. Pilaw z dynią i marchewką.
Składniki
0,5 kg ryżu;
2 duże marchewki;
1 mała dynia;
olej słonecznikowy;
olej roślinny;
2 cebule;
sól do smaku.
Co robić
Zagotuj ryż. Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę.
Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Obierz nasiona dyni i obierz, pokrój na małe kawałki i dodaj do wody z ryżem.
Po 5 minutach wyjmij dynię i pokrój ją na małe kawałki. Smażyć z marchewką i cebulą.
Po 10 minutach dodaj do garnka gotowany ryż, sól, wymieszaj i gotuj jeszcze 5-10 minut.
Smacznego!
5. Dyniowe bułeczki.
Składniki
2 szklanki mąki;
120 g przecieru z dyni;
1 jajko kurze;
0,5 szklanki mleka;
2 łyżki. l cukier
1 łyżeczka suche drożdże;
50 g masła;
sól do smaku.
Co robić
Wlej mąkę, cukier i sól do małej miski. Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże, dodaj do mąki.
Dodaj przecier dyniowy, jajko i roztopione masło.
Wymieszaj składniki i ugniataj ciasto. Niech wstanie i powstanie.
Gdy tak jest, uformuj bułeczki. Połóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia lub na papierze do pieczenia.
Smaruj górę żółtkiem i piecz przez 40 minut.
Smacznego!
6. Faszerowana dynia.
Składniki
1 kg kurczaka;
1 mała dynia;
2-3 małe cebule;
3 ziemniaki;
1 duży pomidor;
1 duża marchewka;
1 słodka papryka, pęczek zieleni;
olej roślinny.
sól i pieprz do smaku;
Co robić
Usmaż kostki kurczaka na patelni. Podczas smażenia weź dyni.
Odetnij górę, usuń miazgę. Ściany nie powinny być zbyt cienkie. Przetrzyj je solą i olejem.
Obierz marchewki, cebulę i ziemniaki, pokrój wszystko w paski i wyślij do kurczaka.
Następnie połóż pomidory i paprykę, pokrój na kawałki.
Dodaj miąższ dyni i warzywa do mięsa. Sól i pieprz wymieszaj i włóż całe nadzienie do dyni.
Umieść dyni w piekarniku i piecz przez półtorej godziny.
Smacznego!
7. Zapiekanka z dynią i twarogiem.
Składniki
500 g twarogu;
800 g dyni;
5 jajek;
25 g maku;
200 g cukru;
100 g kwaśnej śmietany;
2 łyżki. l skrobia kukurydziana;
skórka z jednej pomarańczy.
Co robić
Włóż miąższ dyniowy do piekarnika do pieczenia. Odłóż 100 g pulpy i wyciśnij resztę przez gazę.
Zmiel dynię w blenderze. Dodaj 70 g cukru, skórkę z cytryny, 2 jajka, 1 łyżkę skrobi i wszystko wymieszaj.
Połóż mak na małym ogniu na 15 minut. Następnie osusz i osusz.
Wymieszaj twarożek ze 100 g cukru w blenderze. Dodaj 2 jajka, 1 łyżkę skrobi, nasiona maku.
Przykryj spód formy papierem do pieczenia i posmaruj olejem, a następnie posyp odrobiną mąki. Rozłóż jedną łyżkę twarogu i dyni - zrób wszystko pojedynczo.
Stuknij formę na stole, aby mieszanina była równomiernie rozłożona na formie.
Piec twarożek i zapiekankę z dyni przez 40 minut w temperaturze 170 stopni.
W międzyczasie przygotuj „glazurę”: wymieszaj śmietanę, 100 g puree z dyni, 30 g cukru i 1 jajko.
Gotową zapiekankę zalać „glazurą” i pozostawić w piekarniku na kolejne 10 minut.
Teraz możesz cieszyć się deserem!
Czy podobały Ci się przepisy?
